Dyniowe Muffinki

23115098 1616083465080772 214058043 n

 

Składniki:

- Szklanka smażonej dyni ( kroję na pół dynię, wyjmuję gniazda, obieram ze skórki i kroję na kawałki, smażę na małym ogniu na wodzie, na rozgrzanej patelni pod przykryciem ok. 15-20 min)

- 1 szklanki mąki migdałowej/ kasztanowej/ ryżowej

- ½ szklanki mąki kokosowej

- Przyprawy (2 szczypty każdej): cynamon, gałka muszkatołowa, kardamon

- łyżeczka sody

- garść ulubionych orzechów

- 3 jajka

- 3 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego

- 3-6 łyżek miodu (wg. uznania, ja dodaje 5)

 

Przygotowanie:

przepis

Piekarnik  rozgrzewamy do  180 stopni, w jednej misce łączymy wszystkie suche składniki, a w drugiej mokre, a następnie łączymy je ze sobą.

Foremki na muffiny sylikonowe można delikatnie posmarować masłem klarowanym lub olejem kokosowym. Można też użyć papierowych foremek.

Foremki wypełniamy do połowy ciastem, a następnie układamy je na blaszce do pieczenia i wstawiamy do piekarnika, pieczemy 30 min. 

Na koniec muffinki można posypać stevią puder.

 

Smacznego!

23146109 1616083461747439 1477983974 n

Kontakt

tel: +48 501 198 630
mail: info@margaretteacher.com

Obserwuj nas

© 2017 Margaret Teacher. Wszelkie prawa zastrzeżone

Search

facebook_page_plugin