Małgorzata

Małgorzata

piątek, 22 grudzień 2017 12:23

Co i jak jeść w Święta ???

IMG 6742 

Święta to czas spokoju, refleksji, spotkań rodzinnych, ale też często czas beztroskiego obżarstwa… Owszem rozumiem, że ciężko jest się oprzeć przygotowanym pysznym potrawom przez mamę, babcię lub ciocię, ale musimy pamiętać o paru ważnych zasadach siedząc przy świątecznym stole, aby czuć się dobrze i nie złapać zbędnych kilogramów.

środa, 20 grudzień 2017 06:45

Racuchy gryczane

racuchy ok

 

Składniki:

300g mąki grycznej (można przesiać przez sito)

50g masła klarowanego (rozpuszczonego)

2 jajka

300 ml napoju ryżowego lub 300 ml mleka kokosowego rozcieńczonego z wodą 1:1

1/2 łyżeczki soli

50-80g erytrytolu lub ksylitolu lub miodu (słodzimy wg. uznania)

1 łyżka miodu (jeżeli słodziliśmy erytrytolem lub ksylitolem)

1 łyżeczka sody oczyszczonej

Mała garść rozmrożonych malin lub truskawek (możesz dodać, ale nie musisz)

2 średnie jabłka

Stevia puder do posypania na koniec

 

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki (oprócz jabłka) dokładnie wymieszać/ zblendować. Jabłka obrać i pokroić w plasterki. Rozgrzej patelnię i na maśle klarowanym lub oleju kokosowym usmaż racuchy na wierz wykładając plasterki jabłka, smaż z obu stron na niedużym ogniu. Po usmażeniu posyp racuchy stevią puder.

 

Smacznego!

 

piątek, 15 grudzień 2017 07:45

Czy sprzątanie może zastąpić trening?

IMG 7392

 

Przed nami świąteczne porządki, co często nie kojarzy nam się pozytywnie. Należy umyć okna, podłogi, wytrzepać dywany itp. Jako trener i manager fitness często widziałam przed Świętami ,,pustki” na siłowni,  albo samych ćwiczących mężczyzn, którzy często mówili, że uciekają z domu przed sprzątaniem. Czy słusznie?

Sprzątając dom lub mieszkanie w dosyć szybkim tempie powoduje zużycie dodatkowej energii przez organizm, a tym samym przyspiesza metabolizm, poprawia ukrwienie i pozwala spalić zbędne kcal, np.:

  • Odkurzanie mieszkania ok.  120 kcal
  • Mycie łazienki ok 160 kcal
  • Mycie okien ok. 135 kcal
  • Mycie podłóg ok. 120 kcal
  • Wycieranie kurzy ok. 100 kcal

Oczywiście są to przypuszczalne wartości, bo każdy organizm, jak i dom jest inny, bierzemy pod uwagę wysiłek regularny, czyli sprzątamy bez zbędnych przerw.

Warto pamiętać, że podczas sprzątania następuje trening całego ciała np. podczas mycia okien, prysznica, kafelek w łazience, czyli podczas mycia powierzchni pionowych ćwiczysz górne i dolne partie ciała. W tym czasie najbardziej pracują mięśnie: przedramiona, ramiona, barki i nogi. Jeśli podczas mycia musisz sięgnąć niżej, pamiętaj, aby się nie pochylać, tylko robić przysiady. Dobrze jest też podczas sprzątania zmieniać rękę, aby nie obciążać jednej strony ciała.

Można pójść o krok dalej i podczas sprzątania nałożyć sobie obciążniki na kostki i nadgarstki! Zastępują one ciężarki, a dodatkowo obciążone mięśnie intensywniej pracują, jest większy wysiłek do którego potrzebujemy więcej energii dla organizmu i tym samym spalamy jeszcze więcej kcal, mięśnie lepiej się wzmacniają oraz kształtują. Czy myślałeś/myślałaś kiedyś o tym ?

Dobrym sposobem także na zwiększenie intensywności wysiłku podczas sprzątania, jest wykonywanie ruchów w rytm dynamicznej muzyki niczym na zajęciach fitness np. cycling. 

Ponad to za pomocą stopera również można mieć efektywniejszy trening podczas sprzątania! Ustal czas na każdą czynność porządkową i staraj się w niej wyrobić, a nawet pokonać ustalony czas. Oczywiście pod warunkiem, że sprzątasz dokładnie.

Należy jednak pamiętać, że sprzątanie nie zastąpi nam treningu na siłowni dopasowanego do danej osoby, ale może być uzupełnieniem aktywnego życia, zastąpić trening aerobowy lub funkcjonalny, może być dobrym bodźcem do wstania z kanapy! Jak wszyscy wiemy ruch to endorfiny (tzw. hormony szczęścia), czyli nawet po umyciu energicznie łazienki będziemy zdrowsi i szczęśliwsi.

IMG 7410 Edit

Jak przy każdym treningu, tak i podczas sprzątania należy pamiętać o ważnych dla zdrowia zasadach:

  1. Ćwicząc czy sprzątając należy pamiętać o zachowaniu prostego kręgosłupa i nie zastygać na długie chwile w obciążających stawy pozycjach.
  2. Najlepiej angażować obie strony ciała – dzięki temu wzmocnisz zarówno prawe, jak i lewe ramiona i przedramiona oraz obydwie nogi.

postawa 3postawa 5postawa 4postawa 6

Z innej strony sprzątanie może być mile spędzonym czasem  z najbliższymi, np. można razem sprzątać i rozmawiać, dzielić się obowiązkami podczas sprzątania, czyli współpracować. Najgorsze jest kiedy jedna osoba bierze na siebie ,,cały brud” w domu, budzi to frustracje, a tym samym kłótnie…

Ciekawostka!

Podobno kobiety zajmujące się domem spalają średnio ok. 360 kcal dziennie więcej w porównaniu do tych, które unikają prac domowych, a co za tym idzie często są szczuplejsze!

Warto po intensywnych porządkach nagrodzić się i zrobić sobie chwilę relaksu, np. kąpiel w wannie z pianą i olejkami aromatycznymi (uwielbiam!). Taka kąpiel uspokaja, relaksuje organizm i pozwala bardziej cieszyć się wykonaną pracą, a tym samy porządki domowe lepiej nam się kojarzą.

Według psychologów beztroskie podejście do bałaganu przekłada się na nasz stosunek do życia. Podobno ktoś, kto nie potrafi utrzymać ładu we własnych czterech ścianach, zwykle nie ma też dostatecznej kontroli nad tym, co dzieje się w jego życiu np. w małżeństwie, finansach czy pracy. Również wg. ekspertów miłośnicy bałaganu to często ludzie zanadto skupieni na sobie. Niekontrolowany bałagan to także jeden z objawów nadpobudliwości psychoruchowej (tzw. zespół ADHD). Osoby z tą przypadłością są nieuważne, niecierpliwe, trudno jest im na czymkolwiek się skoncentrować. Oczywiście przesadny porządek i stres z tym związany też nie jest dobry, a więc nie możemy popadać z skrajności w skrajność, równowaga to klucz do sukcesu.

Ciekawostka!

Podobno na fobię obejmującą wszelkie przejawy bałaganu cierpi np. piłkarz-celebryta David Beckham. Brudu (z nieco innych niż Beckham powodów) obawiał się obsesyjnie Michael Jackson, który jednak chorował na inną odmianę manii czystości - germofobię (strach przed zarazkami).

Mam nadzieję, że chociaż trochę nastawiłam Was pozytywnie do sprzątania. Połączenie domowych porządków z treningiem to dobre rozwiązanie dla wszystkich- szczególnie przed Świętami :) 

środa, 13 grudzień 2017 11:17

Pierniczki jaglane

pierniki jaglane ok

 

Mąka jaglana jest mąką bezglutenową. Duże uznanie zawdzięcza przede wszystkim sporej zawartości witaminy z grupy B, a także obecności pierwiastków takich jak potas i magnez, które wspomagają m.in. układ krążenia. Dzięki swoim właściwościom bardzo dobrze oczyszcza organizm i działa na niego odkwaszająco. Duża zawartość błonnika napędza procesy trawienne i pomaga opróżnić jelita. Warto też zaznaczyć, że produkty jaglane sprawiają, że odczucie głodu jest mniej odczuwalne! :)

wtorek, 05 grudzień 2017 21:05

Pierniki Świąteczne

pierniki ok 1

 

CIASTO

Składniki:

  • Szklanka lub półtorej  erytrytolu lub ksylitolu
  • Szklanka mąki gryczanej
  • Szklanka mąki jaglanej
  • 6 łyżek rozpuszczonego masła klarowanego lub oleju kokosowego
  • 2 jajka
  • 2 łyżki cynamonu
  • 3 łyżki przyprawy do piernika bez cukru lub 1 łyżka kardamonu, 1 łyżka  imbiru, 1 łyżka zmielonych goździków, szczypta gałki muszkatałowej
  • Szczypta soli himalajskiej
  • Pół łyżeczki sody

 

Sposób wykonania:

Należy masło lub olej utrzeć z jajkami, a następnie osobno wymieszać suche składniki. Potem należy połączyć wszystko i wyrobić ciasto. Tak wyrobione ciasto trzeba zawinąć w folię i schować do lodówki na kilka minut. Po wyjęciu z lodówki rozwałkować cienko i wyciąć pierniczki. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, nałożyć pierniczki i piec 15-18 min, we wcześniej nagrzanym piekarniku, w temperaturze 170-180 stopni C. Ważne, aby pierniki nie piekły się za długo!

 

LUKIER

Składniki:

  • 1 białko
  • ok. 1,5 szklanki pudru z erytrtytolu (wcześniej zmiel erytrytol na puder)
  • ewentualnie trochę wody mineralnej

Sposób przygotowania:

  1. Jajko L sparz wrzątkiem, a następnie białko ubij delikatnie mikserem (dosłownie 30 sekund), czyli tylko tak, aby się lekko spieniło .
  2. Puder przesiej i ucieraj razem z białkiem. Ucieraj, nie ubijaj przez ok. 15-20 minut. Lukier powinien być gładki (między palcami ma być niewyczuwalny puder erytrytol) i lśniący.

 

Smacznego !

pestycydy

 

Można powiedzieć, że mamy już zimę, a w sklepie ciągle dostępne są świeże owoce i warzywa…Technika upraw rolniczych lub hodowli bydła, drobiu itp. poszła do przodu i to jest fakt! Jednak warto znać przysłowie ,,nie złoto, co  się świeci”- czyli np. nie każdy pięknie wyglądający owoc lub warzywo jest bardzo wartościowe.

wtorek, 28 listopad 2017 22:30

Domowe ciasteczka amarantusowo-kokosowe

małgosia

 

Składniki:

50 g amarantusa ekspandowanego

2 łyżki wiórek kokosowych

2 jajka

2 łyżki miodu

2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego

 

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki połączyć i wymieszać. Wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia i łyżką nałożyć ciasteczka. Pieczemy 10 minut w temperaturze 180 stopni C we wcześniej rozgrzanym piekarniku.

 

Smacznego!

 

IMG 7271 Edit 2 1

 

W poniższym krótkim arykule postaram sie bardzo prosto i obrozowo (bo tak najlepiej zrozumieć) przedstawić mechanizm działania cukru i  insuliny w naszym organiźmie. Uruchamiamy wyobraźnie i czytamy...

Aby zrozumieć jak działa cukier (glukoza) w naszym organizmie oraz insulina wyobraźcie sobie zakup ubrań w sklepie internetowym :)

Nowa kolekcja ubrań pojawia się w twoim ulubionym sklepie internetowym. Zamawiasz je, ale zanim produkty dotrą do Ciebie, to do sklepu internetowego musi przyjechać kurier zapakować ubrania w paczkę i przetransportować je do twojego domu.

Dokładnie tak samo jest w twoim ciele!

Zamówieniem ubrań można nazwać zjedzenie węglowodanów (cukru ), kurierem jest insulina (hormon), która pakuje glukozę (ubrania/cukier) w paczkę i transportuje ją do odpowiedniego miejsca- w Twoim ciele to wątroba, tkanki mięśniowe.

Wątroba i Mięśnie możemy zobrazować jako szafy w których będą trzymane ,,ubrania” (węglowodany/cukry) , bo właśnie te organy odpowiedzialne są za magazynowanie cukru w postaci glikogenu.

Jeżeli robisz rozsądnie zakupy i twoja szafa nie jest przepełniona, to wszytko jest pod kontrolą, ale problem zaczyna się kiedy kupujesz więcej ubrań niż mieści się w twojej szafie (nasycenie cukrem wątroby i mięśni!), wtedy każda nadwyżka ubrań (węglowodanów) musi być przeniesiona do piwnicy (tkanki tłuszczowej), bo w domowej szafie nie ma już miejsca. Przenoszenie ,,ubrań" (cukru) do piwnicy to proces odkładania tkanki tłuszczowej.

 

węgle proste

 

Wieloletnie nadużywanie węglowodanów słabej jakości z małą ilością aktywności fizycznej może spowodować insulinooporność! Czyli ciągłe przenoszenie ,,ubrań” (cukru/glukozy) do ,,piwnicy” (tkanki tłuszczowej). Mało tego, z wiekiem zwiększa się ryzyko insulinooporności! Tkanki naszego ciała (głównie mięśnie) uodporniają się na przyjmowanie energii w formie glukozy (glukoza transportowana jest przez insulinę ) i cała energia zamiast gromadzić się w wątrobie i mięśniach odkłada się w postaci tkanki tłuszczowej.

Coraz więcej osób w dzisiejszym świecie cierpi na insulinooporność, a musimy o tym pamiętać, że niezdiagnozowana w porę prowadzi do cukrzycy typu II i większości chorób cywilizacyjnych...

Jak szczegółowo działa mechanizm insulinooporności? Jak przeciwdziałać insulinooporności? Jak ją zdiagnozować? Co zrobić, gdy już ją mamy? Gdzie szukać pomocy? Czy da się ją wyleczć? Czy są na to leki?

Na wszystkie pytania odpowiemy już niebawem na szkoleniu 2 grudnia w Akademii Zdrowego Życia, na które serdecznie zapraszamy wraz Caritas Archidieceji Lubelskiej:

https://www.facebook.com/events/520118998335022/

http://margaretteacher.com/index.php/component/k2/item/20-akademia-zdrowego-zycia-szkolenie-02-12-2017

czwartek, 23 listopad 2017 15:28

Nasze ulubione KOKTAJLE

okkkkk

 

       Zdrowe koktajle to szybki i łatwy sposób na dostarczenie wielu witamin oraz innych wartościowych składników odżywczych. Świetnie działają na przewód pokarmowy. Taka forma posiłku jest dobrze przyswajalna przez nasze ciało, czyli nasze jelita w bardzo szybki sposób mogą wchłonąć pożądane składniki odżywcze. Ponad to świetnie wpływają na odporność organizmu!

     Takim wspaniałym trunkiem osoby bardzo zapracowane mogą zastąpić posiłek, ponieważ koktajl można wypić w samochodzie, w biurze lub na ulicy. Należy wcześniej zakupić odpowiednie składniki i przygotować w 5 minut ZDROWY KOKTAJL.

     Zalecamy spożywanie koktajli przynajmniej 3 razy w tygodniu, dlaczego ??? Spróbuj, a sam się przekonasz :)

 

    Zielona moc witamin

    Zblenduj: 1 obrany ogórek długi, garść szpinaku (liście, jeżeli szpinak mrożony, to można rozmrozić), garść malin lub truskawek (jak mrożone, to można rozmrozić), 1 obrane jabłko, pół cytryny bez skórki, 50 g erytrolu lub 2 łyżki miodu

 

     Energetycznie z kiwi

    Zblenduj: 100g szpinaku, pół awokado, 1 jabłko, pół cytryny, 1 kiwi, 1 łyżeczka siemienia lnianego

 

     Moc witaminy C

     Zblenduj: ok. 10 łyżek posiekanej natki pietruszki, 1 jabłko, obrany ogórek, sok z wyciśniętej cytryny, 3 łyżeczki nasion sezamu.

 

    Krwiotwórczy zastrzyk

     Zblenduj: obrany mały burak, obrana 1 mała marchew, garść truskawek lub malin, 3 łyżki migdałów i szczyptę papryki chili

 

    Ze szpinakiem i kiwi

    Zblenduj: garść szpinaku, kiwi, banana, pare orzechów nerkowca 

 

    Bananowa energia

    Zblenduj: garść jarmużu, 1 banan średni, garść borówek, łyżkę orzechów laskowych.

 

Smacznego! :)

 

wtorek, 21 listopad 2017 21:26

Pyszny JABŁECZNIK

23782421 1635973103091808 1954573859 n

 

Składniki:

50g mąki ryżowej

50g mąki kokosowej

4 jajka

3 banany

50g daktyli

2 łyżki miodu

1 łyżka cynamonu

1 łyżeczka sody oczyszczonej

50g oleju kokosowego (rozpuszczonego)

3 duże jabłka

 

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki (oprócz jabłek) wrzucamy do głębokiej miski lub garnka i blendujemy na płynną masę. Ciasto przelewamy do natłuszczonej formy (ok. 25x25 cm). Jabłka obieramy, wydrążamy i kroimy na plasterki, a następnie wykładamy na ciasto. Pieczemy w 180-200’C ok. 40-45 min. Po wystygnięciu ciasta posypujemy je Stevią-Puder.

 

Smacznego!

Kontakt

tel: +48 501 198 630
mail: info@margaretteacher.com

Obserwuj nas

© 2017 Margaret Teacher. Wszelkie prawa zastrzeżone

Search

facebook_page_plugin